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Le informazioni riportate possono contenere errori o inesattezze. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico riguardo qualsiasi indicazione riportata.
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Petto di pollo intero al forno
Descrizione
5 min.
35
luisa.trainer
pranzo cena
Portata principale
6
0.00
Ricetta facile e veloce.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lattuga | 28.50 | 3.30 | 2.70 | 0.60 | 2.25 | 150 g |
| Maionese light Legeresse | 76.50 | 1.74 | 0.21 | 7.50 | 0.03 | 30 g |
| Pollo, petto, senza pelle | 150.00 | 0.00 | 34.95 | 1.20 | 0.00 | 150 g |
| Porro | 9.15 | 2.12 | 0.23 | 0.05 | 0.27 | 15 g |
| Rucola | 12.50 | 1.05 | 1.30 | 0.35 | 0.80 | 50 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 276.65 | 8.21 | 39.39 | 9.70 | 3.35 |
Come si fa
Passo 1
Prendere un petto di pollo intero e condirlo con preparato per arrosti, sale, e spezie a seconda del gusto.Passo 2
Chiudere bene la carne "a caramella" con della carta forno.Passo 3
Una volta chiuso, praticare 3-4 fori con il coltello nella carta forno per far scolare eventuali residui di grasso durante la cottura.Passo 4
Posizionare la "caramella" sulla griglia all'interno del forno, con il lato forato a contatto con la griglia.Sotto la griglia inserire una teglia da forno piena d'acqua.
Non saltare questo passaggio: l'acqua serve a creare il vapore, quindi a ottenere una carne morbida,
Passo 5
Cuocere a 220° per circa mezz'ora.I tempi di cottura variano a seconda della grandezza del petto di pollo.
Per verificare la cottura si deve necessariamente estrarre dal forno, aprire la carta e tagliarlo nella parte centrale, dove risulta più alto. Se risulta ancora rosa, richiudere la carta e ultimare la cottura.
NB: Tenete sempre d'occhio la cottura. Questa ricetta è ottima se il pollo viene cotto a puntino, se cotto troppo risulterà stoppaccioso.
Passo 6
Servire la quantità necessaria con la maionese light e l'insalata.P.S.: Potete anche tagliarlo a listarelle, aggiungere l'insalata e la maionese, quindi mescolare fino a che la maionese non si sarà ben distribuita .
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